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最近蒙牛牛奶改日期事件闹得沸沸扬扬，其实这在食品问题上早已不是什么新鲜事。
有在食品行业做过人，让他来说说其中的潜规则
拿月饼来说，大家知道，一年只有一个中秋，过了中秋，月饼基本上就没有了销路。
可是全中国家家户都要买不少的月饼，给自已吃，送朋友，送同事，送领导。
这么大的需求量，时间又那么短，光靠那几天生产肯定是来不及的，可是现在消费者买东西又很讲究日期，要是按实际生产时间打上日期那产量肯定受限，且生产企业很难协调好。生产少了吧，碰到忙时大量出货根本来不及，多了吧，有些日期稍微早几天，就没人要了，怎么办？
别担心，他们有他们的办法：
1，只生产不打日期，到时根据订单的发货日期再打上去（其实很多企业一过的就开始准备月饼生产了）-----这个办法用得多一点
2，打上未来的日期，比如5月生产的，他可以把时间打成8月。到了8月再发货出去。
3，改日期，像月饼盒或袋子上面的日期是喷上去的，用一种药水一擦，什么都看不出来。这个办法比较少用，因为相当于返工，费时费力。当然如果食品日期过了，都是用这种办法。
4，换包装，有些日期用机器打上去的，是擦不掉的，没关系，换一个包装就行了。一个盒子才几毛钱。
有些品种可能销量会不太好，但是偶尔又有订单，就会出现反复改日期的事。过了日期改，改过后到期又改。这就是有时我们在买到的明明是最新日期的，为什么吃起来却感觉怪怪的原因。
当然，不单是月饼，很多食口都是一样，肯定要提前生产，才能协调好，要不然工人会没事做的。
当然，也许你会问，没有人来查吗？当然有了，而且是经常来。来了喝下茶就走了。
有时候他们会叫公司的人自已去拿些产品出来抽查（注意，是你公司自已的人去拿）
有时上面会来抽查，公司都会得到提前通知。准备的好好的等着抽，当然会没事。
为什么？
1，谁也不希望自已管得区域食品会有事
2，把这些公司赶走了，整倒了，那还要招商引资，何必呢？
3，你懂的。
再顺便说一下，包装的事
很多人去买东西，喜欢看包装，特别是送礼，中国人爱面子，企业就抓住这点，同样的东西，公司会订做豪华的盒子。比如月饼，换成高档木盒，价格提高几十倍。 |
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|Archiver|兴宁A8
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发表于 2012/9/8 19:04
。。这么黑。。。。。