铁棍山药市场鱼目混珠 河南温县农民丰产难丰收

兴宁528

　　 据中国之声《新闻纵横》报道，山药，清热解毒、养血止渴、降血糖，既可入药，又能食用。山药的品质，以河南焦作，尤其是温县出产的最好，也就是我们常说的“铁棍山药”。而且目前山药价格一路上涨，有些已经达到十多块钱一斤。
　　现在，正是铁棍山药的采挖季节。经过半年多的劳作，河南温县的山药种植户，如今应该是收获的时候了，但是，在山药价格高企的情况下，为何河南温县的山药种植农户还是难以致富？请听河南台记者马乐的报道：
　　位于焦作市丰收路西段金土地农产品市场是焦作市最大的怀山药批发市场，记者一进入市场，就看到批发经营山药的店面一家挨着一家，店门上多写着“温县直销”、“正宗温县铁棍山药”等字眼。
　　记者：山药多少钱一斤？
　　商户：我们是温县的，正儿八经的， 那一种3块5 ，铁棍山药批发5块。
　　记者走出批发市场，把随手拿的所谓温县铁棍山药样品交给一位知情人，他一眼就看出这是冒牌货：
　　知情人：“这是河北的山药，跟咱山药品种根本不一样。”
　　随后，记者又走进几家怀山药特产店，看到价格也基本是每斤10元左右，老板称都是正宗的怀山药。不过，经种植户夏小立辨认，这些山药是山东货。 夏小立告诉记者，山东与温县山药在外形上很相似，如果不是行家根本分辨不出来，常被不法商贩假冒成沙土怀山药来卖。
　　夏小立：我们温县的怀山药，它上面的纹好像冬天洗过手以后没抹护手霜，上面风一刮以后裂地纹，上面还有小黑点，80%以上的山药都有那种裂纹，山东的山药虽然有裂纹，但是不太明显，一捆放以起，只有10-20%带有，还不太明显，我们温州的怀山药有很多药性，外地的绝对没有。
　　这些在焦作本地卖的所谓怀山药，其实都是河北和山东的山药，它们的价格低廉，产量大，严重冲击正宗温县怀山药的销路。随后，记者来到素有“怀山药种植第一村”之称的温县北冷乡西保封村，在种植山药的地头，记者看到大面积成熟的山药没人挖刨，种植户家中堆积了大量捆好的山药，没有采购商前来收购。
　　种植户夏有平说：“我们的山药成本高，人家外地的成本低，产量高，他们冒充我们温县怀山药。像山东、河北过来的山药打着温县的旗号在卖，成本低价钱也低，他们卖6、7块，我们的成本都到8、9块了。”
　　夏有平说， 全村今年种植了2000多亩山药，总产量约为100万斤，然而怀山药从种到收，所需成本达到每亩7000多块，而今年的收成只有7、8百斤，比往年少了2、3百斤。以市场上每斤8、9块钱的价格来卖，就连成本都保不住了。
　　夏有平：“今年我种山药的损失来看，种了二三十亩地，就是全部卖出去还要赔6、7万块钱。今年卖出去的少，每天都等着收山药，急得要命”。
　　由于市场紧俏，各地打着“正宗铁棍山药”、“温县怀山药”旗号的山药销售点随处可见，然而业内人士告诉记者，郑州市场上销售的九成都是冒牌货，那些零售价格在每斤14元以下的山药都不是正宗的怀山药。焦作怀山堂生物科技有限公司董事长康明轩认为， 消费者要防止受骗需要认准真正的企业品牌：
　　康明轩：山药以怀庆者为良，我们立志于把品牌做出去，一方面要宣传，另一方面组织捍卫我们的品牌，不能让一些不法商人拉外地山药，冒充温县山药，鸠占雀巢，把我们的市场占有了，最终不仅损害了温县的品牌，更多的损害了广大农民的利益。”
　　怀山药具有强烈的地域性，是四大怀药之首，本是无可替代的品牌，然而铁棍山药只是一个品名，山东有山东的铁棍山药，河北有河北的铁棍山药，这就造成了混淆的概念。河南省农副土特产品流通协会负责人柴超彬说，要杜绝这种鱼龙混杂的现象，就必须全面树立怀山药的品牌意识：
　　柴超彬：“第一要引起社会关注，什么是正宗的怀山药，它的文化内涵、产品的知识要普及，自觉维护四大怀药的历史名片，第二呼吁政府加强监督，打击假冒行为。还有最重要的是，我们可不可以建成一个规范的山药标准田，有关部门介入，上升到食品安全和保护特有河南品牌的高度，保证每个山药有源头追溯。”