百岁老太一天六顿饭

竹林居士

家住上海市上钢五村的百岁老人程锦文，年轻时是位小学数学教师，而今思维清晰，说话洪亮，记忆力好。就连当年在哪所学校任教。所教班级的情况，发生过哪些值得记忆的事情，她都记得清请楚楚。
       老人信奉“生命在于运动”这句名言。七八十岁时，常一个人每天到周围散步，还操练“十八法”。90岁还能下蹲100下，小区里一些50来岁的邻居惊呼：老人了不得，像我们这个岁数还做不了这些动作。
       程锦文生活上还有个好习惯，就是一年365天，天天要用热水洗澡或擦身。她认为，这样做能使血脉畅通。她常说：“我如此健康，于数十年坚持这招有很大关系。”
       老人饮食也很有讲究。首先，她一日六餐：早上五点半，一杯加入少量麦片的牛奶；七点早餐，一碗泡饭，伴以肉松、花生酱；九点再喝一杯牛奶；11点吃午饭，两菜一汤，如炒青菜、番茄炒蛋、黄豆猪蹄汤、红烧小排等；下午两点，喝碗绿豆汤、赤豆汤或红枣莲子汤，外加一块蛋糕；晚上六点与家人一起聚餐，四五个菜、半碗米饭。老人60岁的侄子说：“老人胃肠功能不太好，少吃多餐，会更好消化。”
        其次，老人特别爱吃蔬菜和水果，每天饭后总要吃一两个水果。她说：“我看报纸上常介绍，果蔬有丰富的膳食纤维，有利于排泄体内毒素，能延缓衰老。”

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