免费注册 找回密码     

查看: 3398|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

中消协:常期食用人造奶油蛋糕会引发多重疾病

[复制链接]

2万

主题

2万

帖子

3万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

跳转到指定楼层
1
发表于 2013/6/25 10:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  中国消费者协会(中消协)24日发布食品科学消费提示,关注蛋糕等焙烤食品主要原料,生产者应明确标注 “人造奶油”还是“天然奶油”。
  市场上通称的“奶油”指的是淡奶油或植脂奶油,比如生日蛋糕上涂抹的那种。但实际上,专业书籍中,配方里的“奶油”,指的都是天然奶油,香味和口感较好。人工香料虽然也是国家允许使用的食品原料,但是它没有天然奶油的特有香味,口感也较差,并且人造奶油是植物油经过氢化后制作而成,会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸在人体内是完全不被接受的,会导致体内生理功能出现多重障碍,长期超量积累会诱发肿瘤(乳腺癌等)、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病,怀孕期妇女过多食用,也会影响到胎儿的体重等发育指标。
  有的生产者不标明 “人造奶油”还是“天然奶油”,关键在于人造奶油与天然奶油相比,具有明显的价格优势。
  如何让消费者明明白白消费,知道所购买的产品是天然奶油还是植物奶油?中国消费者呼吁:产品的生产者有义务提供所用原料的真实信息,焙烤食品加工者(如蛋糕房)有义务清楚明确地标注所用“奶油”是“人造奶油”还是“天然奶油”。成分说明上,天然奶油一般用“鲜奶油”“Cream”标注。而人造奶油则用“棕榈油”或其它植物油成分或含糖量标注。
  同时提醒消费者,人造奶油颜色特别白,天然奶油颜色偏淡黄色;口感上,人造奶油甜度高,天然奶油甜度很低。(财经专线)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

QQ|Archiver|兴宁A8 ( 粤ICP备08126561号-15 粤公网安备44140202000139号)  

GMT+8, 2024/11/1 07:27

© 兴宁A8

手机绑定 兴宁A8支持手机、电脑、平板一站式访问!

快速回复 返回顶部 返回列表