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北京9月9日电（记者 胡浩）记者9日从国家食品药品监督管理局获悉，为确保中秋、国庆节日期间餐饮服务食品安全，国家食药监局日前下发通知，要求各地食品药品监管部门以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域，加强监管，严防节日期间集体食物中毒事件的发生。
据了解，国家食药监局要求以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域，以制售月饼的餐饮服务单位、旅游景区及周边餐饮服务单位、小餐饮、农家乐、集体用餐配送单位等为重点单位，以餐饮服务单位自制月饼、冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等为重点品种，以食品原料特别是食用油、肉类、乳制品及酒类采购、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度。
通知要求，监管部门要加强对农村群体性聚餐等活动的监督指导，严防节日期间集体食物中毒事件的发生。 |
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发表于 2011/9/10 23:27
发表于 2011/9/10 23:45