兴宁鸽这项技术成果达“国际先进水平”

2021年11月20日，兴宁鸽代表企业金绿公司和仲恺农业工程学院共同完成的“肉鸽梯次加工及其品质控制关键技术研发与应用科技成果”由广东省食品学会组织专家在华南理工大学食品科学与工程学院双桥厅召开科技成果评价会。

长江学者、华南理工大学赵谋明教授，广东省珠江学者、广东农工商职业技术学院副院长苏新国教授，农业部杰出青年农业科学家、广东省农业科学院余元善研究员，2020年国家科学技术进步奖二等奖获得者、暨南大学理工学院汪勇教授、国家自然科学优秀青年基金获得者、华南农业大学徐振林教授，广东省家禽科学研究所所长卢桂强研究员，广州质量监督检测研究院技术部部长侯向昶高级工程师等7名专家组成成果评价委员会。赵谋明担任评价委员会主任，苏新国担任评价委员会副主任。

参与评价会的还有：仲恺农业工程学院科技处兼发展规划处处长周新华教授，仲恺农业工程学院研究生处兼农业创新研究院院长白卫东教授，广东省食品学会监事长胡卓炎教授，广东省食品学会副秘书长彭红梅，兴宁鸽企业代表陈伟波，“肉鸽梯次加工及其品质控制关键技术研发与应用科技成果”项目负责人曾晓房教授以及项目组成员、广东省食品学会工作人员等近30人。

会上，项目负责人曾晓房教授介绍了项目的研究背景、研发思路和取得的主要成效。专家委员会认真听取了项目完成单位的成果汇报，审阅了相关资料，对参评项目进行了质询、答疑和讨论，并提出针对性建议，为项目完成单位突出亮点，提高工作质量提供了指导性意见。经评价专家的充分酝酿，从项目的技术创新性、成果应用性、市场推广性、项目的社会经济效益等方面为项目打分，形成专家独立评分结果。在评分的基础上，经专家委员会一致通过，认为项目成果意义重大，创新突出，为肉鸽加工产业的发展提供了重要科技支撑，成果总体达到同类研究的国内领先水平，梯次加工集成技术达到国际先进水平。

（兴宁发布）