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标题: 芝麻黑豆 [打印本页]

作者: 私房小厨    时间: 2009/10/25 00:08
标题: 芝麻黑豆

作者: 私房小厨    时间: 2009/10/25 00:08
标题: 芝麻黑豆

黑豆的疗效:

1.
《本草纲目》:黑豆入肾功多,故能治水,消涨、下气、治风热而活血解毒,所谓同气相求。

2.
《食经》:疗温毒水肿、除五淋、通大便、去结积。

3.
《食疗本草》:主中风脚弱、产后诸疾,煮食之,主心痛、腹涨痛。

4.
《日华子本草》:调中下气、通筋脉。

5.
《本草言》:黑大豆,解白毒,下熟气之药也。

6.
《本草拾遗》:黑豆,名目镇心,温补.久服,乌发,好颜色,便白不老。

7.
现代医学研究:黑豆含丰富的钙、磷,有降血脂、抗氧化、预防心血管疾病、治疗便秘、抗衰老、养颜美容,增强活力的功效。

芝麻的疗效:

1.
《神龙本草经》:主伤中虚赢、补五内、益气力、长肌肉、填隋脑。

2.
《罗氏会约医经》:润五脏、益气力、填隋脑、明耳目、久服身轻延年。

3.
《本草注疏》:胡麻、益肝脏、补肝肾之佳品。

4.
《日华子本草》:补中益气、养五脏、治痨气、产后赢困。

5.
台湾辅大食营所发现:吃芝麻,可降低人体胆固醇,具抗氧化作用,防老防癌作用显着。

现代医学记载:

1.
黑色食品多补肾强精、乌发养颜,抗衰老、降血脂、增强免疫机能、抗癌等功能。

2.
天然黑豆中含有丰富的优蛋白质,其中人体最重要的8种必需氨基酸含量比美国FDA规定的标准还高必需氨基酸可有效恢复人体脑部细胞疲劳活力,增加脑细胞活力,是许多精神过度使用的现代人的最佳食品。

3.
天然黑豆茶中含有丰富不饱和酸,它具有抑制人体吸收胆固醇作用,能软化人体血管,滋润皮肤,延缓老化,特别是对高血压、心脏病等有医学上的正面效果。

4.
天然黑豆中人体必须的微量元素含量丰富,其中钙、磷、铁、锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都很高,这些元素能满足大脑对微量元素的需求,对延缓细胞身体老化,降低血液黏度有极佳功能。

5.
天然黑豆含丰富维生素,特别是维生素EB群,其中E含量比肉高5---7倍,对于体内的抗氧化作用具有相当大的功效,黑豆中粗纤维含4%是预防便秘和肠癌的极佳食品。

食用方法:

随个人口味,将适量芝麻黑豆粉放入杯中,建议用量大约3大匙芝麻黑豆粉,可加入适量的糖,300cc的水,搅拌均匀,即可享用一杯香醇的芝麻黑豆汤,可选择与鸡蛋、谷类、麦片、牛奶等调和,冰热皆宜,风味更佳。







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