胃炎患者宜吃枣泥

竹林居士 发表于 2011/8/23 16:32

大枣中的铁、维生素等含量都很高，自古以来便是补血佳品，生吃熟吃均可，但是煮成枣泥后其吸收效果会更好。尤其对于胃炎、胃溃疡等胃黏膜有损伤的患者，最好不要吃生枣，而宜吃枣泥。这是因为枣皮薄而硬，往往在口中咀嚼下咽，吞入胃中后，其边缘便会加重胃黏膜的损伤，而煮成枣泥后枣皮便不会对胃黏膜产生损害了。枣一次不宜吃太多，中等大小的枣每日四五个即可。

乔木发表于 2011/8/23 19:28